【北京聯盟】

第十四屆粵港澳專業廚藝大賽在香港舉行 助推大灣區職業認證

『北京聯盟摘要_第十四屆粵港澳專業廚藝大賽在香港舉行 助推大灣區職業認證』中新社香港6月25日電 (記者 梁今)由香港工會聯合會和廣東省職業技能鑒定指導中心聯合主辦的“第十四屆粵港澳專業廚藝大賽”25日在香港舉行 。 這是在《粵港澳大灣區發展規劃綱要》出臺後首個在香港舉行的職業資格競賽 , 達標選手將獲國家職業資格認可 。 記...


  中新社香港6月25日電 (記者 梁今)由香港工會聯合會和廣東省職業技能鑒定指導中心聯合主辦的“第十四屆粵港澳專業廚藝大賽”25日在香港舉行 。 這是在《粵港澳大灣區發展規劃綱要》出臺後首個在香港舉行的職業資格競賽 , 達標選手將獲國家職業資格認可 。

  記者在現場了解到 , 今次比賽共有18隊參賽隊伍 , 近60人蔘加 。 比賽以中式為主 , 分熱菜組和面點組 , 以“冰鮮豬腩肉”為主材料 。 比賽包括理論筆試和實操試 , 以團體賽(三人一組)和個人賽的形式進行 。

  入廚十多年的香港參賽選手沈劍劍對中新社記者表示 , 這項比賽最吸引就是能取得國家認可的職業資格 , 這不單便利將來到粵港澳大灣區發展 , 而且職業資格同時獲國際很多國家認可 。

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